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Fixfertig Vollmilchkaltcreme 400g, backfest

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Produktbeschreibung:

Fixfertig Vollmilchkaltcreme 400g, backfest

Zum Füllen von Bienenstich, Obstkuchen und
zur Herstellung von Buttercreme geeignet.
Die coximus Kaltcreme ist ein Ersatz für gekochten
Pudding. Die Kaltcreme kann direkt nach dem
Anrühren verarbeitet werden und ist back- und froststabil.

Grundrezept:
Vollmilchkaltcremepulver         400g                    
Wasser (lauwarm)                1000ml                        

Herstellung: Vollmilchkaltcreme mit 1000ml lauwarmen
Wasser 3min in schnellem Gang anrühren und wie
gewohnt verarbeiten.

TIPP! Benutzen Sie alternativ ca. 40C° warmes Wasser und der Pudding schmeckt wie gekochter Vanmillepudding.

Rezept für Buttercreme
Vollmilchkaltcreme-Pulver    60g
Zucker/ Puderzucker           90g
Wasser                              300ml
Butter/Margarine                500g

Herstellung: Vollmilchkaltcreme-Pulver, Zucker und
Wasser im schnellen Gang aufschlagen. Butter schaumig rühren
und unter die anderen Zutaten ziehen.
Die Creme kann nach Belieben aromatisiert werden.

Rezept für Creme Patisserie
200g Fixfertig Vollmilchkaltcreme Pulver mit
500g Wasser anrühren
100g geschlagene Sahne vorsichtig unterrühren.

Eine tolle Creme zum Befüllen von Gebäcken. Bienenstich, Eclairs etc.
Diese Creme ist etwas weicher und lockerer als Buttercreme.


Bildquelle

Bild 1 © Quade/fotolia.com

Bild 2 © rainbow33/fotolia.com

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Zusätzliche Informationen:
EX-8075
4051662077851
COXIMUS "backen und mehr"
0.45 kg
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