Blütenpaste kaufen - Gum Paste in Profiqualität

Wenn Sie Ausschau nach einer tollen Blütenpaste halten, freuen wir uns sehr, dass Sie auf uns gestoßen sind. Wir bieten Ihnen eine kleine aber feine Auswahl an Blütenpasten. 

Was ist Blütenpaste?

Bei Blütenpaste handelt es sich um eine Zuckerpaste. Sie ist darauf optimiert mit ihr hervorragend Blüten und Blumen modellieren zu können. Wenn Sie Fondant kaufen und mit einer guten Blütenpaste vergleichen, werden Sie schnell bemerken, dass Blütenpaste, auch Gumpaste genannt, deutlich feiner ausrollbar ist. 

Auf diese Weise kann man gut filigrane Arbeiten ausführen. Auch bei dünnen Modellierungen bricht die Blütenpaste nicht. 

Wird sie aus der Verpackung genommen und geformt, wird sie anschließend bei Luftkontakt extrem hart. Auf diese Weise sind die geformten Blüten robust und können auch problemlos transportiert werden. 

Wer Blütenpaste kaufen möchte, kann damit nicht nur Blumen und Blüten formen. Die Gum Paste ist für alle feinen Arbeiten geeignet. Einfach dünn ausrollen, mit einem passenden Werkzeug formen und an der Luft aushärten lassen. 

Kann man Blütenpaste selber machen?

Ja, Blütenpaste kann man selber machen. Man benötigt dafür die folgenden Zutaten:

• 250 g Puderzucker
• 3 tl (Teelöffel) CMC Pulver
• 1 tl (Teelöffel) weißes Fett, beispielsweise Palmin Soft
• 1 großes Eiweiß

Schlagen Sie dazu in einem ersten Arbeitsschritt das Eiweiß und geben Sie Schritt für Schritt die Hälfte des Puderzuckers unter Mixen hinzu. Am Ende des Prozesses sollte ein
Royal Icing
 entstehen. 

Zu dem Royal Icing geben Sie nun langsam etwas CMC Pulver hinzu und schlagen Sie die Masse einige Sekunden, bis sie zäh wird. 

Verwenden Sie den restlichen Puderzucker um Ihre Arbeitsfläche damit einzustreuen und geben Sie Ihre Mischung darauf. 

Fetten Sie Ihre Hände gut ein und beginnen Sie die Masse zu kneten, bis sie nicht mehr klebrig ist. 

Portionieren Sie die entstandene Blütenpaste anschließend und wickeln Sie sie sorgfältig in Frischhaltefolie ein, sodass sie keinen Luftkontakt hat. 

Wie kann man Blütenpaste einfärben?

Grundlegend ist Blütenpaste weiß. Sie lässt sich jedoch mit Lebensmittelfarben einfärben. Ähnlich wie beim Fondant einfärben gibt man schrittweise die Farbe hinzu und knetet sie gründlich ein. Vor allem Pastenfarbe ist bestens dazu geeignet. 

Blütenpaste kaufen und verarbeiten

Wenn Sie die Blütenpaste auspacken, ist sie etwas brüchig und spröde. Durch das Kneten wird sie weich und geschmeidig und ist anschließend bereit verarbeitet zu werden.

Falls sie dünn ausgerollt werden soll, empfiehlt es sich sie etwa 10 Minuten ruhen zu lassen. Auf diese Weise wird verhindert, dass sie an den Teigrollen klebt. 

Falls Sie mit einer Ausstechform arbeiten möchten, sollten Sie die ausgerollte Blütenpaste kurz wenden, sodass sie nicht zu feste an Ihrer Arbeitsfläche haftet.

Anschließend muss es schnell gehen. Die dünner die Blütenpaste ausgerollt ist, desto schneller wird sie hart. 

Falls Sie das verhindern möchten, können Sie einen geringen Anteil Fondant einkneten. 

Um der Gum Paste schöne Rundungen zu verpassen, eignet sich der Einsatz von einem Ball Tool Set.

Wieso Sie Ihre Blütenpaste bei uns kaufen sollten

In unserem familiengeführten Unternehmen haben wir eine große Liebe für Tortendekoration. Alle bei uns angebotenen Produkte sind praxiserprobt und halten höchsten Ansprüchen stand. Wir legen zudem viel Wert darauf, dass die von Ihnen bestellte Ware zügig unser Lager verlässt und zeitnah bei Ihnen eintrifft. 

Wir freuen uns sehr darüber Sie als Kunde oder Kundin bei uns begrüßen zu dürfen. Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne per Telefon und E-Mail zur Verfügung. Falls Sie aus Köln und Umgebung kommen, laden wir sie auch herzlich dazu ein selbst einen Blick auf unsere Ware zu werfen, oder sie bei uns abzuholen.

Abschließende Worte

Blütenpaste trocknet sehr schnell, was die Arbeit mit ihr zu einer zeitsensitiven Anlegenheit macht. Blütenpaste lässt sich hauchdünn ausrollen. Besonders dann ist eine große Eile bei der Verarbeitung geboten. Wird bei der Zubereitung eine Küchenmaschine eingesetzt, sollte diese auf höchster Stufe genutzt werden um schnelle Resultate zu schaffen.

Sollten Sie Fragen zu dem Umgang haben, stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Für komplexe Sachverhalte schreiben Sie bitte an folgende E-Mail Adresse: info@cake-company.de.