Fondant kaufen – große Auswahl zum Bestpreis

Wer Fondant kaufen möchte, dem eröffnen sich vollkommen neue Welten im Bereich der Tortendekoration. Fondant, auch Rollfondant genannt, gibt es in diversen Farben und Zusammensetzungen. Die Gestaltungsmöglichkeiten der beliebten Zuckermasse sind sehr vielseitig, daher wird der Fondant meist für Tortendekorationen verwendet, die optisch überzeugen sollen.

Was ist Fondant bzw. Rollfondant?

Fondant ist eine weiche Zuckermasse, die das Eindecken von Torten und Kuchen, sowie das Modellieren von Figuren ermöglicht und ihren Einsatz in der Feinbäckerei und in der Pâtisserie findet.
Der Rollfondant ist eine flexible Masse, die durch Durchkneten geschmeidig wird und häufig für das Ummanteln von Torten verwendet wird.
Der meist weiße Fondant kann durch Lebensmittelfarben im gewünschten Farbton eingefärbt und mit speziellen Aromen geschmacklich verändert bzw. verfeinert werden.
Wer Fondant kaufen möchte, kann ihn in seiner reinen Form verzehren, sein Geschmack ist süß und ähnelt dem des Marzipans.

Fondant besteht in seiner Basis aus folgenden Zutaten:
• Zucker
• Glukosesirup
• Pflanzliches Fett (Palm, Palmkern)
• Verdickungsmittel  E415
• Emulgator E471
• Feuchthaltemittel  1103
• Aroma
• Essig
• Farbstoff E171

Wer sollte Fondant kaufen?

Die meist gesehene Anwendungsmöglichkeit ist das professionelle Eindecken von Torten. Dazu wird der Fondant mit einem dafür geeigneten Ausrollstan auf die gewünschte Größe und eine Dicke von ca. 3–5 mm ausgerollt und anschließend über die vorbereitete Torte (idealerweise mit einer Schicht Ganache oder Buttercreme) gelegt.

Fondant ist heute weit mehr als ein reines Standardprodukt der Feinbäckerei. Die Anwendungsmöglichkeiten in der modernen Backstube sind extrem vielseitig:

• Torten-Finish: Erzeugen einer makellosen, glatten Oberfläche für Motivtorten.
• Pâtisserie-Kreationen: Filigrane Dekore für Cupcakes, Cakes Pops oder feines Kleingebäck.
• Modellierarbeiten: Herstellung von 3D-Figuren, Blumen oder Ornamenten für verschiedene Anlässe wie Hochzeiten oder Geburtstage.
• Individuelle Akzente: Ausstechen von Buchstaben, Zahlen oder saisonalen Formen.

Dank seiner hohen Elastizität lässt sich Fondant einfach in die gewünschte Form bringen und macht sich hervorragend als stabiles Dekorationselement. Tipp: Bei uns können Sie für jedes Projekt die passende vielseitige Tortendekoration kaufen.

Wer bei uns Fondant kaufen möchte, schätzt diesen häufig als ausgezeichnete Modelliermasse. Mit dem richtigen Modellierwerkzeug und etwas Geduld lassen sich wundervolle Kunstwerke entwerfen, die jede Tortenkreation in bunten Farben schmücken können. Die Gründe, diese leckere und geschmeidige Zuckermasse kaufen zu wollen, sind so vielseitig wie die kreativen Ideen unserer Kunden.

Die hier angebotenen Produkte fallen in die Kategorie der essbaren Dekoration, sind also vollständig für den Verzehr geeignet, bekömmlich und geschmacksoptimiert. In unseren Fachkategorien finden Sie zudem nicht essbare Tortendekoration, die entsprechend deutlich gekennzeichnet ist. Sollten Sie auf der Suche nach einer Masse in außergewöhnlicher Qualität mit maximaler Rissfestigkeit sein, finden Sie bei uns zudem den weltweit geschätzten Massa Ticino Fondant.

Fondant kaufen - große Auswahl bei Cake Company

Sie wollen hochwertigen, weißen und bunten Fondant bestellen, der auch in einer Premium-Variante verfügbar ist? Dann lohnt sich der Blick in die Auswahl an Rollfondant der Cake Company. Dort finden Sie folgende Produkte zum Thema Fondant

• Rollfondant
• Ausrollfondant Weiß, 5kg
• Ausrollfondant Weiß, 500g
• Schwarzer Fondant
• Premium Fondant Weiß, 1kg
• Bunter Fondant (diverse Farben), 250g (4 x 250g)
• Ränder und Hilfsmittel
• Tortenverzierungen aus Fondant mit diversen Mustern
• Glätter, Rollhölzer, Schneidewerkzeuge uvm.

Geben Sie jetzt Ihre Bestellung bei uns auf und wir werden Sie umgehend in den Versand geben. Zuckermasse kaufen ist in unserem Online-Shop eine wahre Freude!

Sollten Sie sich unsicher sein wie viel Fondant Sie zum Eindecken einer Torte benötigen, dann hilft Ihnen unser Fondantrechner bei dem Ermitteln der benötigten Menge!

Zur Bestellung müssen Sie einfach in den Warenkorb Fondant legen und im nächsten Schritt an die Kasse gehen. Wir sind stets bemüht es Ihnen so einfach wie möglich zu machen!

Fondant richtig lagern: So bleibt die Zuckermasse perfekt

Wenn Sie über längere Zeit mit Rollfondant arbeiten oder Vorräte aufbewahren möchten, ist die korrekte Lagerung entscheidend für die Verarbeitungsqualität. Fondant ist aufgrund seines hohen Zuckergehalts extrem lange haltbar, reagiert jedoch empfindlich auf Umwelteinflüsse.

Für die optimale Lagerung der Rohmasse sollten Sie folgende Punkte beachten:

• Luftdichter Verschluss: Wickeln Sie angebrochenen Fondant fest in Frischhaltefolie ein und lagern Sie ihn zusätzlich in einem Ziploc-Beutel oder einer luftdichten Kunststoffdose, um das Austrocknen und die Bildung von harten Stellen zu verhindern.

• Lichtschutz: Lagern Sie die Masse dunkel. Vor allem farbiger Fondant kann durch UV-Einstrahlung schnell verblassen.

• Zimmertemperatur: Die Rohmasse sollte trocken bei konstanter Raumtemperatur gelagert werden – nicht im Kühlschrank!

Lagerung fertiger Fondant-Torten: Kühlschrank oder Keller?

Sobald eine Torte mit Fondant eingeschlagen oder dekoriert ist, ändern sich die Anforderungen. Fondant ist hygroskopisch, das heißt, er zieht Feuchtigkeit aus der Umgebung an.

• Das Kühlschrank-Problem: In herkömmlichen Haushaltskühlschränken entsteht oft Kondenswasser. Diese Feuchtigkeit löst den Zucker im Fondant auf, wodurch die Oberfläche glänzend, klebrig oder im schlimmsten Fall matschig wird.

• Die Keller-Alternative: Ein kühler, aber vor allem trockener Kellerraum ist oft die bessere Wahl für einen frischen Anschnitt.

• Tipp für Kühlschränke: Falls kein Keller vorhanden ist, nutzen Sie einen modernen No-Frost-Kühlschrank (dieser entzieht die Luftfeuchtigkeit) und lagern Sie die Torte niemals in einer geschlossenen Tortenglocke aus Plastik, da sich darunter Schwitzwasser bildet.

Der richtige Untergrund: Was ist „fondanttauglich“?

Die Haltbarkeit des Fondants auf der Torte hängt massiv von der Zwischenschicht ab:

• Fondanttauglich: Ganache oder butterwertige Cremes (z. B. italienische Buttercreme) bilden eine perfekte Barriere. Hier hält der Fondant problemlos ein bis zwei Tage.

• Nicht geeignet: Pure Sahne, Quark- oder Obstfüllungen enthalten zu viel Wasser. Dieses lässt die Zuckermasse von innen heraus aufweichen. Solche Torten sollten erst kurz vor dem Servieren dekoriert und schnell verzehrt werden.

In unserer Produktauswahl finden Sie neben unseren preiswerten und hochwertigen Eigenmarken auch international renommierte Premium-Produkte. Wer besonders stabilen Fondant kaufen möchte, greift zum Massa Ticino Fondant, der durch seine spezielle Rezeptur deutlich unempfindlicher gegenüber Feuchtigkeit ist als herkömmliche Marken.

Tipp: Für noch detailliertere Anleitungen werfen Sie einen Blick auf unseren umfassenden Blogbeitrag „Fondant richtig lagern“.

Anleitung: Torte rissfrei mit Fondant eindecken

Ein rissfreies, glattes Finish ist das Markenzeichen einer gelungenen Motivtorte. Auch wenn das Eindecken mit Rollfondant etwas Übung erfordert, lässt sich mit der richtigen Technik und hochwertigen Hilfsmitteln ein professionelles Ergebnis erzielen.

Schritt-für-Schritt zum perfekten Abschluss:

• Vorbereitung & Aktivierung: Kneten Sie den gebrauchsfertigen Fondant zunächst gründlich durch. Durch die Körperwärme Ihrer Hände wird die Kakaobutter oder das Pflanzenfett in der Masse aktiviert, was die Elastizität erhöht und Risse (Elefantenhaut) verhindert.

• Richtiges Ausrollen: Nutzen Sie ein spezielles Antihaft-Rollholz (Ausrollstab) aus Polyethylen. Rollen Sie die Masse sternförmig von der Mitte nach außen aus.

  • Profi-Maßstab: Die Fondant-Platte sollte ca. 3–5 mm dick sein und einen Durchmesser haben, der sich aus Tortenbreite + 2x Tortenhöhe + 5 cm Puffer ergibt.

• Anti-Haft-Trick: Damit der Fondant nicht auf der Arbeitsfläche klebt, nutzen Sie eine Prise Bäckerstärke. Falls Sie die Standfestigkeit für filigrane Arbeiten erhöhen wollen, kann eine kleine Menge CMC-Pulver untergeknetet werden, was die Masse belastbarer macht.

• Transfer auf die Torte: Wickeln Sie die ausgerollte Platte locker über das Rollholz, um sie ohne Dehnungsrisse über der Torte (die zuvor mit Backtrennspray oder einer dünnen Schicht Buttercreme für besseren Halt vorbereitet wurde) abzurollen.

• Glätten & Versiegeln: Verwenden Sie einen Fondant-Glätter (Smoother), um zunächst die Oberseite von der Mitte nach außen luftblasenfrei festzustreichen.

Der saubere Randabschluss: Um Falten am unteren Rand zu vermeiden, arbeiten Sie nach dem „Lift & Press“-Prinzip: Heben Sie den überhängenden Fondant mit einer Hand leicht an, um die Spannung zu nehmen, und drücken Sie ihn mit der anderen Hand (oder dem Glätter) sanft an die Seitenwand der Torte. Überschüssige Reste lassen sich präzise mit einem Rollmesser oder Skalpell bündig am Boden abschneiden.

Alternative für Eilige: Wenn Sie Zeit sparen möchten, können Sie bei uns auch eine fertig ausgerollte Fondant-Decke kaufen, die direkt einsatzbereit ist und ein gleichmäßiges Ergebnis garantiert.

Eine perfekt eingedeckte Torte bietet zudem die ideale stabile Basis, um einen unserer Cake Topper sicher aufzunehmen und Ihre Kreation optisch abzurunden.

Hier erfahren Sie, was zu tun ist, wenn der Fondant einreißt.

Farbvielfalt genießen: Bunten Fondant kaufen oder selbst färben?

Neben dem klassischen weißen Rollfondant finden Sie in unserem Online-Shop eine beeindruckende Auswahl an gebrauchsfertigem Fondant in diversen Farben. Unser Sortiment deckt das gesamte Farbspektrum ab – von zarten Pastelltönen bis hin zu kräftigen, dunklen Nuancen. Für größere Backprojekte bieten wir zudem praktische Fondant-Farb-Sets an, mit denen Sie harmonisch abgestimmte Farbkombinationen erhalten.

Warum Sie Fondant direkt in der passenden Farbe kaufen sollten:

• Homogenes Farbbild: Industriell gefärbter Fondant garantiert eine absolut gleichmäßige Farbverteilung ohne Streifen oder Flecken.

• Zeitersparnis: Das aufwendige Einkneten von Farben entfällt, was besonders bei großen Mengen (z. B. zum Eindecken) von Vorteil ist.

• Konsistenz: Da keine zusätzliche Feuchtigkeit durch Farben hinzugefügt wird, bleibt die Elastizität der Zuckermasse perfekt erhalten.

• Reproduzierbarkeit: Wenn Sie farbigen Fondant kaufen, erhalten Sie bei Nachbestellungen immer exakt denselben Farbton.

Kreativ werden: Weißen Fondant individuell einfärben

Falls eine spezielle Farbnuance nicht in unserem Sortiment verfügbar ist, können Sie weißen Fondant (z. B. von Massa Ticino, unseren hochwertigen Eigenmarken oder anderen Herstellern) problemlos selbst einfärben.

Verwenden Sie hierzu am besten hochkonzentrierte Gelfarben oder Pastenfarben. Diese haben den Vorteil, dass sie eine enorme Farbkraft besitzen, ohne die chemische Struktur oder die Geschmeidigkeit des Fondants zu verändern.

• Profi-Tipp: Durch unvollständiges Einkneten der Farbe können Sie wunderschöne Marmorierungseffekte erzielen, die Ihrer Torte eine künstlerische Note verleihen.

Geschmack und Qualität für Ihre Tortendeko

Hochwertiger Fondant ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern überzeugt auch geschmacklich. Unsere Produkte sind so abgestimmt, dass sie Ihren Kreationen ein dezentes Vanille-Aroma verleihen, das perfekt mit gängigen Füllungen wie Ganache oder Buttercreme harmoniert.

Legen Sie jetzt Ihre Auswahl in den Warenkorb und profitieren Sie von Profi-Qualität für Ihre nächste Motivtorte. Sollten Sie eine ganz bestimmte Farbe vermissen, freuen wir uns über Ihren Hinweis an unsere Service-Adresse info@cake-company.de – wir erweitern unser Angebot stetig für Sie!

Anleitung: So können Sie unseren Fondant einfärben

Kneten Sie den Fondant wie gewohnt durch, bis eine geschmeidige, weiche Masse entsteht.
Geben Sie nur eine kleine Menge der geschmacksneutralen Gelfarbe, mit der Messerspitze oder einem Zahnstocher, zum weißen Fondant hinzu, da diese sehr ergiebig sind – ein Nachfärben ist immer noch möglich. Je nach eingesetzter Lebensmittelfarben und genutzter Menge fällt die Farbintensität unterschiedlich aus.
Anschließend sollte der Fondant so lange durchgeknetet werden, bis ein einheitliches Farbbild entsteht. Der Fondant ist sofort gebrauchsfertig.

Beim Einfärben wird gerne darauf geachtet, dass die Farbkombination der einzelnen Dekorationselemente zueinander passt. Auf dunkler Schokolade werden gerne helle Farben verwendet, oder man passt den Fondant der Schokoladenfarbe an. Auf einer hellen Torte bildet dunkle Dekoration einen schönen Kontrast.

Anwendungstipp: Modellieren mit Rollfondant

Der vielseitige Rollfondant eignet sich auch hervorragend, um kleine Toppings für eine Torte herzustellen. Hierzu wird meist Fondant verwendet, der nicht so schnell austrocknet, weil die Arbeit an aufwändigen Figuren, Tieren, Pflanzen oder Gegenständen unter Umständen mehrere Stunden dauern kann. Damit beim Austrocknen keine Risse entstehen, sollte für die Herstellung von kleineren Arbeiten Modellierfondant verwendet werden. Hierzu eignet sich der Premium-Fondant in Weiß, der natürlich vorher nach Belieben eingefärbt werden kann.
Durch die Zugabe von CMC-Pulver härtet der Fondant besser aus und Figuren, Tiere etc. fallen nicht in sich zusammen.

Bunter Fondant - verschiedene Farben auf Torten

Bunter Fondant sorgt für schöne Tortenüberzüge in farbenfroher Optik. Die bunte Zuckermasse ist sofort gebrauchsfertig, ist perfekt zum Dekorieren geeignet und kann nach intensivem Durchkneten direkt die Kuchen ummanteln. 

Alle Farben (bis auf Silber und Gold)  geben wir gerne im Set (4 x 250g) in den Versand, sodass Sie 1 kg zum Vorzugspreis erhalten können. Sie sind ideal für eine ausgerollte Fondantdecke, für kleine Dekorationen, das Eindecken und vieles mehr!

Fondantränder und Hilfsmittel: Das Geheimnis professioneller Torten-Finishes

Unser Sortiment umfasst eine Vielzahl an spezialisierten Produkten, die Ihnen nicht nur die Arbeit mit dem Rollfondant erleichtern, sondern das Endergebnis auf ein neues Level heben.

Besonders beliebt sind unsere vorgefertigten Fondantränder. Diese sind die ideale Lösung, um einen sauberen und ästhetischen Abschluss am unteren Rand Ihrer Torte zu schaffen.

• Fehler kaschieren: Ist das Eindecken am Rand nicht perfekt gelungen oder ist der Fondant leicht eingerissen? Ein strukturierter Fondantrand überdeckt kleine Makel sofort.

• Design-Vielfalt: Mit diversen Prägungen, Mustern und Spitzen-Optiken setzen diese Bordüren edle Akzente ohne großen Zeitaufwand.

• Einfache Anwendung: Die Bänder werden einfach um die Torte gelegt und mit einer minimalen Menge Wasser oder essbarem Kleber fixiert.

Essenzielle Hilfsmittel für die Fondant-Verarbeitung

Um beim Modellieren und Dekorieren präzise Ergebnisse zu erzielen, finden Sie bei uns das passende Profi-Zubehör:

• Essbarer Kleber: Unverzichtbar, um schwere Dekorelemente oder Figuren sicher auf dem Fondant zu befestigen.

• Lebensmittellack: Verleiht matten Oberflächen einen brillanten Hochglanz – ideal für Obst-Nachbildungen oder glänzende Details.

• Bäckerstärke: Die fein ausgesiebte Spezialstärke verhindert das Kleben des Fondants am Rollholz oder auf der Arbeitsplatte, ohne die Konsistenz zu beeinflussen.

• Isomalt: Perfekt für die Herstellung von glasklaren Elementen wie essbarem „Glas“ oder Edelsteinen in Kombination mit Zucker-Designs.

Alltagstipp: Wofür wird Fondant verwendet?

Fondant wird in vielen verschiedenen Bereichen eingesetzt. Klassisch nutzt man ihn, um Torten dekorieren zu können. Im Gegensatz zu einem Naked Cake wird eine eingedeckte Torteund andere Leckereien mit Fondant ummantelt. Anschließend ist die Oberfläche eben, robust und hart genug um Dekorationen zu tragen.
Aus Fondant werden auch einzelne Figuren und Formen hergestellt, die Torten wunderbar bekleiden und ihnen einen sehr individuellen Charakter geben. Fondant ist eine gute Oberfläche für Torten, da sie ihn vor Beschädigungen schützt und langlebiger macht. Fondant ist preiswert, vielseitig einsetzbar, effektiv und lecker. Er lässt sich ausgezeichnet in Verbindung mit Marzipan und Zuckerguss verarbeiten. Neu auf dem Markt finden sich Artikel, die ein ganz besonderes Geschmackserlebnis liefern. Fondant lässt sich einfach verarbeiten und kann für nahezu jede Torte und jeden Kuchen verwendet werden.

Wie viel Fondant Sie benötigen, um eine Torte einzudecken, hängt von der Länge, der Höhe und der Form der Torte ab. Grob lässt sich sagen, dass 100 g für eine Torte mit einem Durchmesser von 10 cm ausreicht. Einen hochwertigen Fondant kann man dünn ausrollen, nach Belieben mit Blütenpaste oder Icing versehen und besonders leicht mit einem Glätter auf Torten glattstreichen.

Online in unserem Blog finden Sie zahlreiche Ideen für Torten mit Fondant, die sich sehen lassen können. In unserem Sortiment finden Sie zahlreiche Möglichkeiten ihn mit spannender Deko zu kombinieren. Sie wollen beispielsweise die perfekte Tortendeko zur Einschulung finden und auf eine Torte bringen? Legen Sie einfach die gewünschte Dekoration in den Warenkorb, decken Sie die Torte mit unserem köstlichen Fondant ein und platzieren Sie die bestellen Hingucker sicher darauf.

Greifen Sie jetzt zu unserem Fondant. Zum Modellieren eignet sich vor allem unser Premium Fondant Weiß. Darüber hinaus führen wir selbstverständlich auch farbigen Fondant, mit dem Sie Ihre Torten dekorieren können. Unser Fondant Zubehör ist bestens geeignet um Ihnen beim Gestalten unter die Arme zu greifen. Legen Sie jetzt Ihre bevorzugten Produkte in den Warenkorb und wir werden sie schnellstmöglich versenden.

Unseren Fondant können Sie sehr vielseitig einsetzen. Egal ob zum Eindecken oder zum Formen von Dekorationen ist er ideal geeignet.

Wieso Sie Fondant bei der Cake Company kaufen sollten

Fondant ist Vertrauenssache. Wer eine leckere Torte gebacken hat und sie im Anschluss eindecken möchte, sollte dafür nur zu einem hochwertigen Produkt greifen. Hier ist wichtig, dass der Fondant nicht reißt, oder schnell austrocknet. Aus diesem Grund haben wir von Cake Company ausschließlich Fondant im Sortiment, mit dem Sie gerne und voller Freude arbeiten werden. 

Unser Fondant wurde von erfahrenen Profis entwickelt und er wird laufend perfektioniert. So stellen wir sicher, dass er stets allen Ansprüchen genügt, Ihre Torte veredelt und schützt.

Nur mit einem hochwertigen Fondant können Sie ruhig und gelassen Ihre Torte eindecken und im Anschluss die liebevolle Tortendekoration aufbringen. 

Egal ob 100g oder 1 kg - bei uns Fondant bestellen ist eine gute Idee. Wir werden die Ware umgehend nach Ihrer Bestellung für Sie verpacken und in der Regel noch am selben Werktag an die DHL übergeben. Im Anschluss machen sich die Produkte auf die Reise zu Ihnen, sodass Sie nicht lange warten müssen.

Wir präsentieren in unserem Onlineshop regelmäßig wechselnde Angebote, die Sie mit Sicherheit überzeugen werden. Es lohnt sich also hin und wieder vorbeizuschauen und sich in unseren Newsletter einzutragen.

Falls Sie Interesse daran haben sich selbst von der von uns angebotenen Qualität zu überzeugen, laden wir Sie herzlich in unsere Filiale bei Köln ein. Alternativ stehen wir Ihnen als Kunde auch gerne per Telefon für Sie Rede und Antwort. Wir sind von unserem Fondant überzeugt, für Torten und Kuchen, aber auch für allerlei andere Verwendungszwecke. Lassen auch Sie sich überzeugen!